Gli acciai inossidabili sono leghe ferro-cromo o ferro-cromo-nichel di varia composizione, la cui principale caratteristica è la resistenza alla corrosione.
Possono contenere, oltre al cromo (12% ÷ 30%) e al nichel (0% ÷ 35%), anche altri componenti chimici a seconda delle specifiche esigenze.
È sempre azzardato prevedere, in generale, il comportamento nel tempo di un materiale metallico messo in contatto con un certo ambiente.
Gli acciai inossidabili, grazie alla loro composizione chimica, hanno la possibilità di auto passivarsi e di resistere alle più svariate aggressioni.
